咖啡豆
肯亞 東非大裂谷 卡普小農 AA
NT$600／半磅
風味莓果、李子、烏梅
- 烘焙度
- 淺中焙
- 產區
- 肯亞 東非大裂谷
- 處理法
- 水洗
- 容量
- 半磅（227g）
莓果、李子、烏梅。半磅（227g）。
- 自家烘焙，下單後新鮮出貨
- 滿 NT$999 免運，也可到店取貨
- 沖煮問題，LINE 問我們
Imagine
莓果與烏梅的厚度，適合有點安靜的雨天。
- 莓果
- 李子
- 烏梅
- 烘焙度
- 淺中焙
- 處理法
- 水洗
- 規格
- 半磅（227g）
Flavor Profile
風味輪廓
莓果調性
滿分 5 分，依馬可的杯測與烘焙經驗整理，風味會隨沖煮方式與個人感受略有不同。
- 現烘自家烘焙，下單後新鮮出貨
- 出貨最慢 5 個工作天內寄出
- 免運單筆滿 NT$999 免運
- 代磨備註沖煮器材，我們幫你磨
The Ritual
十分鐘的儀式
不必是咖啡師，只要留一點時間給自己。
-
01
研磨
沖之前再磨，香氣最完整；沒有磨豆機，下單時備註器材，我們代磨。
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02
悶蒸
水溫約 90–92°C，先注一點熱水等 30 秒，讓咖啡粉慢慢舒展。
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03
注水，然後享受
分兩到三段注水，粉水比約 1:15。剩下的，就交給這十分鐘。
How to Brew
怎麼喝最好喝
- 20g 粉／300ml 水
- 水溫約 90–92°C
- 悶蒸 30 秒、分段注水
- 用同樣的粉量沖得濃一點
- 直接沖在冰塊上
- 果香更明亮
- 可以，但淺焙偏酸
- 喜歡酸香的人再嘗試
- 研磨請備註器材
Moments
想像它在你的日常裡
Details
關於這支豆子
| 產區 | 肯亞 東非大裂谷 |
|---|---|
| 處理法 | 水洗 |
| 烘焙度 | 淺中焙 |
